Estos tacos están muy bien acoplados a nuestro Mexico, pero tienen recorrido un trayecto relativamente corto con nosotros los mexicanos (poco menos de 100 años). Estos tacos provienen de oriente. Por ejemplo, en Beirut, existen puestos en la calle donde se tiene una varilla con bistecs de cordero ensartados. En el Líbano, se sirve la carne en una tortilla gruesa de harina de trigo (pan árabe).
En Grecia, les llaman giros debido al movimiento circular sobre su eje (como el que ilustra esta entrada).
